四川省首届食用菌产业发展高峰论坛成都召开

   2019年12月9日上午9点，锦弘交通商务酒店的会议厅座无虚席、群英荟萃，由四川省农民专业合作社联合会生态经济林专委会、四川梦想购电子商务有限公司主办，四川梦想购电子商务有限公司和四川食用菌产业办公室承办的四川省首届食用菌产业发展高峰论坛盛大举行。省农联会、省扶贫办相关部门领导、食用菌技术专家学者、四川小企业家代表以及来自山区的菌农代表们出席论坛。

论坛上，四川省农联会长陈大友，秘书长梁金修，农联首席顾问毛克宁教授参与了讨论、省扶贫办相关部门领导、专家学者及四川小企业家代表纷纷发言，为四川食用菌产业的发展建言献策。论坛也安排了山区菌农与食用菌技术专家学者之间的交流活动。专家指出，食用菌是白色农业应用的主要内容，白色农业，链接的是一个产业，产业的发展促动经济的发展，惠及百姓的生活和健康。本次大会开创了提倡白色农业走进千家万户餐桌的先河，第一次历史性地将“一荤一素一菇”合理膳食理念带入了广大百姓的生活。

食用菌产业的发展也得到了主管部门的高度支持，论坛上，四川省农民专业合作社联合会正式批准成立四川省农民专业合作社联合会生态经济林专委会食用菌产业办公室，并任命杨红梅为该办公室主任。“四川食用菌产业办公室的成立意味着进入政企联合共同推动中国白色农业食用菌产业的发展快车道，同时也将成为四川脱贫攻坚的一股强劲力量！”，四川食用菌产业办公室主任杨红梅说道，食用菌富含高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质，营养价值很高，被誉为“山珍之王”。此外，食用菌还具备保健功能：抗肿瘤活性、增强免疫功能、调节血脂作用、保肝解毒作用、降血糖作用等等，是一种健康长寿无任何污染的绿色的食品，也是一种美容食品，常吃食用菌不但可提高免疫力，还可消除面部的色斑、黄斑、雀斑，有使皮肤变白、变嫩的神奇效果。杨红梅主任说，我省作为食用菌的生产消费大省，然而食用菌生产、加工和销售的产业化程度并不高。举办此次活动，旨在推广白色农业，加快推动食用菌产业化发展，倡导“一荤一素一菌菇”合理膳食理念，让更多的人认识到白色农业的好、菌物的好、菌物医学的好，让每个家庭吃的安全、吃的科学、吃得健康！

谈到食用菌产业未来的发展，四川食用菌产业办公室主任杨红梅也充满了信心，她表示，今后将在四川省农联会生态经济林专业委员会的指导下，联合更多优秀企业，自上而下自下而上实实在在解决贫困菌农长年滞销的难题，帮助贫困山区菌农早日脱贫，同时将整合全国地标菌类源头，深挖地标菌食（药）用价值，合力搭建一个真正的全菌服务产业链平台，既能实现山区菌农们增收致富，又能为城市居民提供优质健康的菌类产品，实现社会效益与经济效益的高度统一。