茯苓种植技术规程

茯苓种植技术规程

前 言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽燕之坊食品有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽燕之坊食品有限公司、安徽省质量和标准化研究院。本标准主要起草人：张丽琍、张雪利、郑辉、席陶然、霍家佳、洪登华、陶学明、林兴虹、张勤才。

茯苓种植技术规程

1 范围本标准规定了茯苓种植的产地条件、整地、菌种生产、接种、种植管理、病虫害防治、采收与晾晒 等方面的技术规程。本标准适用于安徽省茯苓人工种植。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 4285 农药安全使用标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量标准

3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

3.1茯苓多孔菌科真菌茯苓的菌核。

4 产地条件4.1 环境要求

4.1.1 选择生态环境无污染区域。

4.1.2 空气质量符合 GB 3095 的规定。

4.1.3 灌溉水源符合 GB 5084 的规定。

4.1.4 土壤符合 GB 15618 的规定。

4.2 选地要求

4.2.1 选择海拔 200 m～1000 m、坡度 10°～ 30°的向阳山坡地。

4.2.2 选择含沙量 65％～75％、pH 值 5.0～6.0 的中粒度沙壤地。

5 整地1 DB34/T 2550—2015

5.1 清除杂草，深翻土地 30 cm～50 cm。

5.2 顺山做垄挖坑，种植坑长 70 cm，宽 20 cm，深度 20 cm,间距 15 cm～20 cm。

5.3 种植面四周做好排水沟。

6 菌种生产

6.1 品种一般选用菌种 W3、5.78 等优良品种。

6.2 菌种管理菌种按母种、原种、栽培种三级管理。

6.2.1 培养基配方松木屑 50％，辅料 45％（麦麸、小麦、破碎玉米、米糠或稻子选其一种），葡萄糖 2％，石膏粉 2.5％，无机盐 0.5％等。

6.2.2 培养方法培养基配料加水搅拌均匀、灭菌、接种、培养。

6.3 段木制作

6.3.1 10 月份～12 月份选择树干直径≥5 cm 的松树。

6.3.2 按 55 cm～65 cm 截断。段木削皮留筋，直径 10 cm 的段木削皮 6 处，直径 5 cm～10 cm 的段 木削皮 4 处。削皮对削，留皮对留，留皮宽度≥2 cm。

6.3.3 将削皮留筋后的段木堆码在向阳、干燥、通风的地方，用砖头或石头将段木垫高≥30 cm，堆 成“井”字形，堆高 1.5 m。料堆顶端用塑料布或编织袋遮盖防雨。一个月要翻堆一次，第二年 3 月～ 4 月进行栽培使用。

7 接种7.1 接种时间每年 4 月底种植，选择晴天、土壤干燥条件下接种。

7.2 接种方法

7.2.1 取上年带皮小茯苓 7 个～8 个作种苓放在穴中。

7.2.2 每穴种苓上方密实放置 10 kg～12.5 kg 木段。粗木段排下面，细木段排在间隙中压实。木段 两端各接 1 袋菌种，压实。

7.2.3 接种后及时覆盖沙土，覆土厚度 10 cm～15 cm。

7.3 补种接种 20 d 内，检查菌丝的生长情况，如果没长菌丝或有霉菌，可将木料清理，再重新接种。

8 种植管理2 DB34/T 2550—2015

8.1 培土茯苓生长期，随时检查，及时覆土。

8.2 除草发现杂草，及时除草。

8.3 保湿干旱时，可早晚喷水保湿。

8.4 清沟清除垄沟中的杂草、泥沙等，保持排水通畅。

9 病虫害防治

9.1 防治原则预防为主，防治结合，无害化综合治理。

9.2 病害防治病害主要是木霉、青霉、曲霉等感染，发现时使用生石灰喷撒处理。

9.3 虫害防治

9.3.1 防治害虫主要是白蚁。

9.3.2 接种前防治对有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。

9.3.3 接种后防治接种 7 d～10 d 后，如果发现白蚁，用杀白蚁药喷洒在白蚁身上或蚁路上，进行防治。

9.4 农药使用符合 GB 4285 的规定。

10 采收与晾晒

10.1 采收时间秋末晴天采收。

10.2 采收标准

10.2.1 茯苓采收遵循采大留小原则，采后覆平泥土。

10.2.2 采挖时，不损伤块根表皮，保留小块根，可第 2 年繁殖。3 DB34/T 2550—201510.3 晾晒清理洁净，切片晾晒。